南都讯 记者宋承翰 发自北京 7月4日对对配，国家卫健委召开新闻发布会，北京协和医院主任医师李景南在会上介绍了夏季急性胰腺炎高发的原因及应对策略。他强调，有胆石症、肥胖或高血脂、长期大量饮酒或暴饮暴食的情况均是急性胰腺炎高危人群，应控制饮食，避免空腹时大量喝啤酒或者烈性酒精饮料。
李景南介绍，夏季急性胰腺炎主要集中在聚餐、饮酒、夜宵等活动后。大量高脂肪的食物会促进胰腺分泌胰酶或者胰液；大量饮酒可能使胰腺导管痉挛收缩，导致胰液和胰酶排出不畅。在这种情况下，多种因素会导致胰酶过早在胰腺激活，最终诱发胰腺炎。
据介绍，急性胰腺炎高危发病人群包括：（1）有胆石症的人。胆管和胰管共用一个开口，胆囊结石会堵塞出口，使胰管闭塞，导致胰腺炎发生；（2）肥胖或高血脂的人；（3）长期大量饮酒或暴饮暴食的情况，尤其空腹喝啤酒后，更容易发生；（4）过去得过胰腺炎的人，如果有急性胰腺炎病史，大量吃一顿饭以后，可能就会诱发胰腺炎发生。
“因此，在夏季，大家和朋友夜宵、撸个串、喝点啤酒，在这种情况下一定要适度，要控制暴饮暴食，尤其是避免在空腹时大量喝啤酒或者烈性酒精饮料。如果夜宵以后出现了上腹痛、恶心、呕吐、不舒服，尤其是出现后背疼痛的时候，大家千万不要简单认为是急性胃肠炎或者吃得不合适。这种情况下一定到医院来就诊除外有没有急性胰腺炎的情况。”他说。
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